Será a finales de este mes de marzo de 2025 cuando todas las escuelas de nivel básico de la Secretaría de Educación Pública (SEP), así como las de nivel medio superior y superior, deberán seguir los nuevos lineamientos de alimentación que se anunciaron.
Ahora las escuelas de todo el país tienen prohibido ofrecer en sus tiendas y cooperativas comida chatarra con el fin de cuidar la salud alimentaria de los estudiantes, buscando que tengan una sana alimentación que les permita un mejor desarrollo.
Los vendedores ahora deberán apegarse al “Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas”, con el que se pretende que los jóvenes tengan una dieta con bajo consumo de productos ultraprocesados o con altas cantidades de azúcares, grasas y sodio, además, sin colorantes o saborizantes y conservadores.
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Alimentos que SÍ se pueden vender en las escuelas:
- Elote / esquites con limón
- Palomitas naturales
- Pasitas
- Alegrías (obleas con pepitas)
- Yogur natural, sin sellos o leyendas
- Cacahuates con cáscara
- Habas enchiladas
- Tlacoyo de nopales
- Torta de pollo
- Quesadilla
Frutas y verduras
- Sandía
- Melón
- Naranja
- Mango
- Piña
- Papaya
- Tuna
- Plátano
- Uvas
- Manzana
- Arándanos
- Anona
- Apipisco
- Cajinicuil / jinicuil
- Caimito
- Canisté
- Capulín
- Carambolo
- Cereza roja
- Chabacano
- Chicozapote
- Chinini
- Chirimoya
- Ciruela
- Coco
- Coyol
- Dátil
- Durazno
- Frambuesa
- Fresa
- Frutas secas o
- deshidratadas
- Fruto del pan
- Granada
- Guanábana
- Guaya
- Guayaba
- Higo
- Kiwi
- Berenjena
- Lima
- Mamey
- Mandarina
- Naranja china
- Maracuyá
- Nanche
- Níspero
- Pera
- Piñuela
- Pitahaya
- Pomarrosa
- Saramuyo
- Tamarindo
- Tejocote
- Toronja
- Xoconostle
- Zapote
- Zarzamora
- Xoconostle
Verduras
- Jícama
- Pepino
- Zanahoria
- Acelga
- Apio
- Berro
- Betabel
- Brócoli
- Cabuche
- Calabacita
- Calabaza
- Cebolla
- Cebollín
- Champiñón
- Chaya
- Chayote
- Chepil / chipilin
- Chícharo
- Chilacayote
- Chiles: chipotle seco, criollo, dulce, cristalino de agua, de árbol seco, guajillo, jalapeño, pimiento, poblano, trompito, chilillo o del monte, chiltepín, chilaca, congo, cera, serrano, habanero.
- Cilantro
- Clavitos
- Col (blanca y morada)
- Coliflor
- Ejote
- Espinaca
- Flores comestibles
- Gachupines
- Germinados
- Elote
- Haba
- Hoja santa (nomo, acuyo, tlanepa)
- Huazontle
- Huitlacoche
- Jitomate
- Lechuga
- Nabo
- Nopales
- Papaloquelite
- Pimiento
- Poro
- Quelites
- Quintoniles
- Rábano
- Romeritos
- Verdolagas
- Tornachile